秋季板栗香 电饭锅糖炒板栗做法「建议收藏」

　　在这寒冷的季节。在大街小巷都能见到的糖炒栗子又开始受到人们的喜爱。其实只要家里有电饭锅。你自己也可做出美味板栗哦。怎么做呢。下面的方法很简单食用哦。

　　栗子的功效与作用

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2.栗子含有核黄素。常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种。能供给人体较多的热能。并能帮助脂肪代谢。具有益气健脾。厚补胃肠的作用;

　　4.栗子含有丰富的维生素C。能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。可以预防和治疗骨质疏松。腰腿酸软。筋骨疼痛、乏力等。延缓人体衰老。是老年人理想的保健果品;

　　5.味甘。性温。入脾、胃、肾经;养胃健脾。补肾强筋。活血止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒;

　　6.栗子对人体的滋补功能。可与人参、黄芪、当归等媲美。对肾虚有良好的疗效。故又称为“肾之果”。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜。经常食用能强身愈病。

　　糖炒栗子不要买开口的

　　炒栗子时。锅里的圆砂和糖在高温下发生反应。会形成焦糖。时间长了以后会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分。是不宜食用的。开口栗子容易粘到这些黑焦糖。

　　炒 栗子时。锅里的黑砂一般都会使用很长时间。开口栗子容易黏到这些黑焦糖。 其次。有些摊贩违反国家规定。用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子。开口的栗子容易受到污染。消费者在无法辨别的情况下。还是不吃的好。糖精钠是国家明令限制使 用的食品添加剂。食用多了。对肝脏和神经系统都有一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油。也是国家明令禁止使用的。

　　其实。想要美味的糖炒板栗。自己在家做也是不麻烦的。

　　电饭锅糖炒板栗做法

　　1、把每一个板栗都用刀开个口。至于什么形状随便大家。只要它能透气就行!

　　2、开完口的板栗稍微清洗一下。倒入电饭锅里。并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢。不要担心蒸发不了。

　　3、滴入一点植物油。滴入的量在小孩的一汤勺。然后加入五汤勺白砂糖。喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。

　　4、把板栗搅拌一下。按下煮饭键。就去忙你的吧。等煮饭键弹起来保温五分钟。揭开盖子再搅拌一下板栗。使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了。倒在碗里开始吃吧。我每次都是先舔舔壳子的糖再剥开吃。如果不想那么沾手。不放油和糖就行了。其他步骤一样。个人感觉味道稍差。

　　不用铁锅。在家就可以做出美味的糖炒栗子。价廉且物美。